Повар-универсал

В ресторан "GoRa" при Эко-отеле "Поляна Сказок" требуется повара холодного и горячего цеха

В Ваши обязанности будет входить:
- приготовление блюд;
- смешивание продуктов, жарка, варка на пару и их запекание;
- приготовление соусов, салатов, первых блюд, холодных закусок для шведского стола;
- декор блюд;
- совместно с шеф-поваром участие в изучении жалоб и претензии гостей к качеству блюд и обслуживанию.

Для нас важно наличие у Вас:

• среднего профессионального или высшего профильного образования;
• ЗНАНИЙ:
• законодательства в сфере организации питания;
• рецептур, технологий приготовления, требований к качеству, правил комплектации, сроков и условий хранения блюд;
• видов, свойств и кулинарных назначений продуктов;
• признаков и органолептических методов определения доброкачественности продуктов;
• правил, приемов и последовательности выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке;
• назначения, правил использования технологического оборудования, производственного - инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и ухода за ними.

Мы Вам предложим:

• Круглогодичную работу;
• Трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
• График работы 2/2 с возможностью брать дополнительные оплачиваемые смены;
• Бесплатное питание;
• Бесплатное проживание иногородним сотрудникам на территории отеля.
• Бесплатные услуги прачечной.

Ждём Вас для интересной работы в уютном и живописном месте!