Шеф-повар

Обязанности:

• Разработка и регулярное обновление меню
• Контроль качества блюд
• Управление командой (обучение, графики, организация эффективной работы)
• Работа с поставщиками
• Соблюдение сан.норм и ХАССП
• Контроль и оптимизация товарных остатков
• Контроль и оптимизация фудкост
• Разработка тех.карт
• Личное участие в процессе в высокую загруженность кухни

Требования:

• РФ
• Опыт работы на подобной позиции не менее 3-х лет
• Большим преимуществом будет работа с большими заказами (банкеты, кейтеринг)

Условия:

• График 5/2
• Официальное трудоустройство