Шеф повар

Обязанности:

- организация работы кулинарного и выпечного участков и контроль работы поваров и пекарей при приготовлении блюд, выпечки и полуфабрикатов

- составление меню, проработка новых блюд

- совместное приготовление блюд горячего участка

- контроль за соблюдением правил техники безопасности

- ведение отчетной документации

Требования:

• Опыт в подобной должности от года и более
• Умение организовать работу коллектива
• Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов
• Коммуникабельность, ответственность

• Наличие действующей санитарной книжки

Условия:

пятидневная 40-ка часовая рабочая неделя с понедельника по пятницу с 08.00 до 17.00