Менеджер

Томскнефтехим – одна из крупнейших площадок СИБУРа в России, производитель широкого спектра полимерной продукции. Наши материалы востребованы в упаковке, медицине, строительстве, кабельной и сельскохозяйственной промышленности, а также при выпуске товаров народного потребления.

Обязанности:

• Разработка и внедрение стандартов питания.
• Участие в разработке меню.
• Проведение аудитов качества, бракеражей.
• Проверка и верификация опен бука (управленческого платежа).
• Организация проведения кофе брейков, фуршетов, корпоративных мероприятий.
• Организация бесперебойной работы производственных столовых.
• Организация работы для недопущения отравлений.
• Составление годового бюджета и контроль исполнения.
• Организация работы по достижению основных ключевых показателей качества сервиса (охват питающихся, удовлетворенность, средний чек).
• Разработка меню ЛПП.

Требования:

• Знание стандартов безопасности и санитарных норм в сфере общественного питания и требований безопасности пищевой продукции.
• Умение разрабатывать и внедрять стандарты качества и санитарные протоколы.
• Знание технологии приготовления блюд, учета калорийности и здорового питания.
• Навыки работы с системами учета и контроля питания.
• Способность создавать и поддерживать высокий уровень обслуживания клиентов.
• Уметь оценивать потенциальные риски в области питания и минимизировать их.
• Понимать ценообразование стоимости блюд.
• Иметь навыки составления и анализа финансовых отчетов, уметь оптимизировать затраты без потери качества.
• Иметь навыки обучения сотрудников, внедрять программы мотивации подчиненных.
• Владеть современными технологиями и трендами в сфере питания.

Условия:

• Заработная плата по результатам собеседования.
• Премии по результатам работы.
• Добровольное медицинское страхование.
• Спорт и социальная программа для сотрудников и их детей.