Инженер-технолог хлебобулочных изделий

Обязанности:

• контролирует технологический процесс производства хлебобулочных, бараночных и сухарных изделий на основании результатов анализов.
• проводит работу по улучшению качества изделий, выявлению причин неудовлетворительного качества
• в течение смены проверяет качество готовой продукции(органолептические свойства), вес готовой продукции сдаваемой в сбыт, в случае необходимости отбраковывать.
• вести соответствующую документацию в установленном порядке.
• своевременно информировать начальника производственной лаборатории о неисправности лабораторного оборудования и приборов, об отклонениях от технологического процесса и причинах отклонений

Требования:

• высшее профессиональное образование (производство и переработка продуктов из растительного сырья, технология сельскохозяйственного производства, технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий) и стаж работы в должности технолога 1 год или среднее профессиональное образование (техник-технолог хлебопекарного и кондитерского производства) и стаж работы в должности технолога не менее 3 лет

Условия:

• официальное трудоустройство на должность инженера-технолога смены с гарантированным трудоустройством с первого дня и полной занятостью.
• рассматриваем кандидатов с опытом работы на кондитерских, хлебопекарных производствах.
• график работы 2х2 (день,ночь, отсыпной, выходной) 07.00 до 19.00, с 19.00 до 07.00