Вокзальная улица 6
Обязанности:
-Создание меню: Разработка уникальной концепции, формирование ассортимента блюд.
-Подготовка технологических карт, на основе которых наш технолог сделает калькуляцию.
-Обучение команды: Постановка процессов приготовления, обучение поваров новым техникам и стандартам.
-Полная реализация: От идеи до готового, отработанного меню со всеми необходимыми документами и процессами.
Условия: Договорные (обсуждаются индивидуально).
Заработная плата: От 200 000 ₽ (оговаривается по результатам собеседования и объема работ).
Возможность проявить свой профессионализм и креативность в рамках четких сроков.
Формат сотрудничества: Проектный (возможна сдельная оплата или фиксированный гонорар за проект).
Кого мы ищем:
Опытного Шеф-повара с подтвержденным опытом разработки и вывода меню в ресторанах.
Специалиста, умеющего четко ставить задачи и обучать персонал.
Профессионала, ориентированного на результат и соблюдение сроков.
