з/п не указана
Советск (Калининградская область)
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Организация и руководство технологическим и производственным процессами выращивания и сбора шампиньонов в закрытом грунте
- Обеспечение выполнения плановых показателей сбора грибов по объёму и качеству
- Координация поиска и тестирования сырья, оценка технологичности применения материалов
- Соблюдение технологических процессов по выращиванию грибов
- Определение и ведение борьбы с вредителями и болезнями
- Взаимодействие с заводом по производству компоста в создании и корректировке рецептур
- Разработка и внедрение систем и механизмов, повышающих производительность грибного комплекса, автоматизация производства
- Ведение систем отчетности, позволяющие получать информацию о всех отклонениях технологии производства
- Контроль за эксплуатацией систем климата и тепло-холодоснабжения, поддержание в рабочем состоянии систем комплекса по выращиванию шампиньонов
- Разработка и реализация проектов по повышению эффективности производства (снижение себестоимости, улучшение качества, автоматизация)
- Обеспечение качества и пищевой безопасности продукции, работа с рекламациями
- Проведение внутренних аудитов и участие во внешних проверках
- Анализ перспектив развития производства и участие в стратегическом планировании
Требования:
- Высшее агрономическое, химическое или биологическое образование
- Опыт работы более 5 лет технологом на современном грибном производстве
- Уверенное знание технологического процесса производства грибов
- Знание стандартов качества и пищевой безопасности (ХАССП, ISO, GMP)
- Навыки работы с технической документацией (ТУ, ТИ, регламенты)
- Опыт внедрения новых технологий и оптимизации производственных процессов
Условия:
- Трудоустройство по ТК РФ, белая заработная плата 2 раза в месяц, оплата больничных и отпусков
- Уровень заработной платы обсуждается индивидуально с каждым претендентом по результатам собеседования
