Кондитер

Премиальный ресторан при винодельне "Шато де Талю" в поисках Кондитера

Основной функционал:

• содержание рабочего места и инструментария в чистоте и порядке
• помощь при составлении меню
• соблюдение санитарно-гигиенических норм, установленных на предприятии
• контроль наличия всех необходимых для приготовления блюд компонентов и их качества
• соблюдение правил хранения ингредиентов и готовых блюд
• приготовление и оформление кондитерских изделий в соответствии с технологической картой
• упаковка и маркировка готовой продукции

От кандидата мы ожидаем:

• релевантный опыт работы от 1 года
• правила работы со специализированными инструментами и оборудованием
  правила и сроки хранения ингредиентов и готовых блюд
• методы определения качества продуктов
• свойства кулинарных добавок – красителей, разрыхлителей, специй и т.д.
• полную классификацию кондитерских изделий

Мы гарантируем:

• место работы в живописной локации
• официальное трудоустройство
• достойный уровень заработной платы
• гибкий график работы
• питание
• проживание для иногородних
• корпоративный транспорт
• работа в команде профессионалов
• система корпоративных скидок
• возможности карьерного роста