Заведующий производством

Обязанности: разработка рецептов и технологий приготовления новых блюд, составление ТТК, оптимизация технологических и рабочих процессов кухни, контроль за качеством приготовления блюд и полуфабрикатов, контроль за правильной эксплуатацией оборудования, подбор, обучение и управление персоналом, контроль и координация работы кухни, грамотное распределение функционала сотрудников, контроль санитарных норм.

Требования: мастер своего дела, отличный организатор, лидер кухни, ответственный, любящий и ценящий свою работу.

Условия работы: Небольшой цех по производству вареников, пельменей и полуфабрикатов в смене 2-3 человека.