Управляющий фитнес-кафе

БАЛАНС ФЭМИЛИ — второй проект фитнес-группы БАЛАНС, который уже вызвал большой интерес в городе.

Мы создаём крупнейшую территорию семейного фитнеса в Красноярске — место, где каждый сможет найти своё направление: от грудничкового плавания и игровых зон до современного тренажёрного зала, СПА, термального комплекса и семейного буфета.
Сейчас мы формируем команду проекта и ищем специалистов, которые хотят стать частью одного из самых ожидаемых фитнес-клубов города.

Если вы хотите работать в сильной команде, развиваться вместе с брендом БАЛАНС и участвовать в запуске нового масштабного пространства — будем рады знакомству.

Обязанности:

• Открытие нового кафе с нуля: от запуска до первых гостей
• Знание особенностей питания детей дошкольного и старшего возраста
• Организация и контроль бесперебойной работы ресторана
• Выполнение плановых показателей по выручке и качеству сервиса
• Взаимодействие с поставщиками, контроль поставок и качества продуктов
• Формирование и развитие команды, обучение сотрудников
• Обеспечение высокого уровня сервиса и гостеприимства
• Контроль бюджета и оптимизация расходов
• Ведение отчетности и анализ эффективности работы
• Создание и введение маркетинговых стратегий и продвижения кафе + календарь активности совместно с отделом маркетинга

Требования:

• Опыт работы в должности от 3х лет
• Знание норм СанПиН
• Умение организовать процессы и вдохновлять команду
• Навыки работы с поставщиками и ведения переговоров
• Знание стандартов сервиса и желание их совершенствовать
• Ответственность, инициативность, ориентация на результат
• Опыт открытия заведений будет огромным преимуществом

Условия:

• Работа в новом, современном и самом большом фитнесе в городе
• Оформление по ТК РФ
• График 5\2
• Оклад + премия / KPI
• Система лояльности от клуба