Заведующий производством

Какие блюда вы будете готовить Ваша задача — руководить производством в столовой: от классических горячих блюд и супов до свежей выпечки, салатов и диетических опций. Меню разнообразное, рассчитано на ежедневное питание сотрудников.

График и формат работы

• График: 5/2, с 6:00 до 16:00
• Полная занятость
• Работа на территории работодателя

Преимущества для вас

• Бесплатное питание
• Оформление медицинской книжки за счет компании
• Соц.пакет

Ваши задачи

• Организация и контроль работы кухни и производственного процесса
• Разработка и внедрение новых блюд, составление меню
• Контроль качества и безопасности приготовления пищи
• Управление закупками и запасами продуктов
• Ведение отчетности и документации
• Обучение и наставничество поваров и персонала
• Соблюдение санитарных норм и стандартов компании

Наши ожидания

• Опыт работы шеф-поваром или заведующим производством от 3 лет
• Знание технологий приготовления блюд и организации питания
• Навыки управления коллективом
• Ответственность, организованность, стрессоустойчивость
• Умение работать с документацией и стандартами пищевого производства
• Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить