Управляющая/управляющий столовой

Обязанности:

• Организация работы и взаимодействия производственных цехов и участков.
• Организация своевременного обеспечения столовой пищевым сырьём.
• Организация расстановки работников столовой с учётом их специальности и квалификации.
• Контроль за соблюдением работниками столовой санитарных норм и правил технологии приготовления блюд и напитков.
• Организация ведения учёта и своевременное представление учётно-отчётной документации о производственно-хозяйственной деятельности столовой.

Требования:

• Опыт работы в сфере общественного питания.
• Знание санитарных норм и стандартов.
• Умение управлять персоналом.
• Знание основ организации деятельности столовой.
• Навыки делового общения, проведения собраний и совещаний трудового коллектива.

Условия:

• Своевременная оплата 2 раза в месяц.
• Достойная оплата труда.
• Питание.
• Возможна компенсация проезда.