Су шеф в грузинское кафе «Гоча»

«Гоча» — уютное заведение с атмосферой грузинского гостеприимства. Мы ценим качество, вкус и порядок на кухне.

В нашу дружную команду приглашаем су-шефа, готового организовывать работу кухни, поддерживать высокое качество блюд и вдохновлять команду на результат!

Обязанности:

• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд совместно с шефом.
• Участие в заказе продуктов, контроль качества и запасов сырья.
• Контроль персонала на кухне: координация поваров и распределение задач.
• Обеспечение соблюдения Технических Карт (ТК, ТТК), санитарных норм, правил хранения и санитарной гигиены.

Требования:

• Опыт работы су‑шефом или старшим поваром от 1 года (опыт грузинской кухни будет плюсом).
• Знание технологических карт и стандартов приготовления.
• Умение организовывать рабочие процессы и работать с командой.
• Ответственность, аккуратность и стрессоустойчивость.

Условия:

• Ставка от 350 ₽/час.
• График обсуждается индивидуально, подстраиваемся под ваши пожелания.
• Оформление по ТК РФ.
• Бесплатное питание, развоз после смены и профессиональный рост!

  Присоединяйся к команде профессионалов, ждем твоего отклика!