Ведущий специалист по пищевой безопасности

Обязанности:

• Осуществлять поддержку ресторанов для соблюдения стандартов брендодержателя и требований законодательства РФ к качеству и пищевой безопасности реализуемой продукции
• Поддержка ресторанов в достижении целевых результатов по РОСТ в части требований по пищевой безопасности
• Организация процессов пест-контроля в ресторанах Компании
• Организация процессов производственного контроля в ресторанах Компании
• Осуществлять контроль за своевременным соблюдением ресторанами лабораторных испытаний соответствии с Программой Производственного Контроля (ППК)
• Осуществлять контроль за соблюдением требований в рамках пест-контроля в ресторанах Компании
• Инициировать расследования жалоб на безопасность реализуемой продукции и разработку необходимых мер по плану корректирующих действий
• Совершать визиты в рестораны Компании для контроля выполнения требований Глобальных Стандартов Пищевой Безопасности и поддержки ресторанов в достижении целевых результатов по аудитам
• Оказывать поддержку ресторанам с низкими операционными показателями в области безопасности пищи и санитарии для улучшения показателей
• Разработка и организация тренингов для обучения сотрудников Компании в области пищевой безопасности и санитарно-гигиенических норм и правил, действующих в общественном питании
• В зоне ответственности рестораны дивизион Запад

Требования:

• Образование: Высшее техническое или медицинское (технология общественного питания, прикладная биотехнология, ветеринарно-санитарная экспертиза, дезинфектология, эпидемиология и т.д.)
• Опыт работы: от 1 года
• Знание основных программ: Excel, Word, PowerPoint, MS Outlook на уровне уверенного пользователя
• Английский язык - базовый уровень

Условия:

• Работа в динамично развивающейся компании с известным именем
• Конкурентная заработная плата
• Ежегодная премия по результатам работы
• Работа на постоянной основе по ТК РФ
• Соц. пакет (питание, ДМС, страхование от несчастного случая)
• Гибридный график работы (частично удаленная работа)
• Корпоративные скидки от BestBenefits