Повар мясо-рыбного цеха

Работа, которая делает счастливым!

ООО «ФК Круассан» входит в группу компаний IRBIS. Мы запускаем новую фабрику-кухню в г. Зеленодольск. Наша цель - производить вкусную, качественную, натуральную продукцию.

Обязанности:

• Обработка мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, приготовление полуфабрикатов и блюд в соответствии с установленными стандартами
• Порционирование и приготовление полуфабрикатов (фарш, нарезка, котлеты, гуляш, антрекоты, филе и т. д.)
• Следование рецептурам, ТТК (технико-технологическим картам), санитарным нормам
• Соблюдение правил хранения продуктов, учет расхода сырья, минимизация потерь
• Ведение журналов (бракераж, температурный режим)
• Участие в инвентаризациях

Требования:

• Знание правил товарного соседства
• Умение работать с весовым оборудованием
• Соблюдение норм охраны труда и пожарной безопасности

Условия:

• Работа в крупной стабильной компании, официальное трудоустройство
• Добровольное мед. страхование после года работы
• Горячее питание в собственной столовой фабрики-кухни
• Работа на современном предприятии, оснащенном высокотехнологичным оборудованием
• График работы 2/2 с 7:00 до 19:00
• Место работы - г. Зеленодольск, ул. Футбольная 10