от 150000 до 200000 RUR
Москва
Более 6 лет
Мы ищем главного технолога, который станет сердцем нашего цеха и поможет вывести производство кисломолочной продукции на новый уровень.
Твои задачи:
- Организация и контроль технологического процесса производства сметаны, творога, кефира, ряженки, снежка, каймака, айрана
- Стабилизация выхода и качества готовой продукции
- Оптимизация работы цеха, внедрение эффективных решений
- Разработка и внедрение новых рецептур, участие в запуске новых продуктов
- Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности
- Ведение технологической документации и отчетности
- Обучение и наставничество производственного персонала
- Взаимодействие с отделами снабжения и контроля качества
Что важно для успеха:
- Опыт работы технологом на молочном производстве
- Глубокие знания технологических процессов кисломолочного производства
- Навыки оптимизации производственных процессов и внедрения новых рецептур
- Умение анализировать показатели качества и устранять отклонения
- Знание санитарных норм и стандартов пищевой безопасности
- Опыт ведения технологической документации
- Лидерские качества, умение работать в команде и обучать коллег
Условия и преимущества:
Мы находимся в южной Корее, жильем питанием обеспечим , перелет оплатим , без визы в Корее можно находится два месяца , но если сработаемся то поможем оформить визу.
