Люблинская улица 153
Чем предстоит заниматься:
-
Запуск проекта;
-
Развитие команды: подбор, обучение и управление сотрудниками;
-
Операционное управление рестораном и бюджетирование: контроль расходных статей, закупок, контроль бюджета, расчет заработной платы, контроль выполнения ключевых показателей;
-
Поддержание уровня сервиса и качества в соответствии с принятыми стандартами;
-
Контроль за техническим состоянием.
Наши ожидания:
- Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет;
- Навыки эффективного операционного управления рестораном, знание стандартов работы ресторанов;
- Умение формировать и развивать команду;
- Финансовая грамотность;
- Знание и умение работать в системе учета IIko;
- Проактивность, ответственность за результат команды.
Что предлагаем:
— Участие в запуске проекта;
— Прямое взаимодействие с собственниками;
— Возможность влиять на процессы и стандарты;
— Фиксированную часть и KPI за финансовые результаты (конечные суммы зависят от вашего опыта и возможностей);
— Перспективу роста при масштабировании проекта.
Особенности:
Собеседования на данную вакансию проводит напрямую собственник.
В случае успешного прохождения отбора необходимо будет на несколько дней полететь (за счет средств работодателя) в Улан-Удэ для погружения в стандарты и понимание бренда.
