Варщик пищевого сырья и продуктов

Обязанности:

• Контролирует режим варки безалкогольных напитков и соблюдение показателей, согласно технологической инструкции.
• Контролирует работу установки обратного осмоса. Осуществляет процесс мойки.
• Осуществляет загрузку сахара и ингредиентов согласно рецептуре безалкогольных напитков.

• Осуществляет контроль:

  - работы и готовности технологического оборудования к работе,

  - процесса варки сахарного сиропа с последующим фильтрованием,

  - отклонений от норм технологического режима приготовления сиропа.

• Осуществляет процесс купажирования.

Требования:

• ответственность