улица Сталеваров 45
Вакансия: менеджер отдела закупок заведений общественного питания
Обязанности:
-
Поиск и согласование выгодных условий с поставщиками (цены, акции, отсрочки платежей).
-
Контроль исполнения договорённостей и своевременности поставок.
-
Анализ оборачиваемости продукции, динамики продаж и структуры товарной матрицы.
-
Управление товарными запасами, еженедельная инвентаризация остатков и обновление ассортимента.
-
Взаимодействие с шеф-поварами и бар-менеджерами, обработка заявок на закупки.
-
Разработка стандартов, регламентов и бланков оформления заказов.
-
Мониторинг рынка поставщиков, подбор новых партнёров.
-
Работа с рекламациями по качеству поступающих товаров.
-
Организация и проведение ревизий товарно-материальных ценностей, анализ выявленных отклонений.
-
Бюджетирование закупок, формирование заявок на финансирование.
Требования:
-
Опыт работы в области закупок в сфере общественного питания.
-
Знание основ взаимодействия с поставщиками, навыки деловых переговоров.
-
Уверенные навыки работы в системах iiko и Excel.
-
Аналитический склад ума, внимательность к деталям.
-
Ответственное отношение, инициативность, способность эффективно взаимодействовать в коллективе.
Условия:
-
Работа в быстроразвивающемся бизнесе.
-
Заработная плата определяется по результатам собеседования.
-
Ежегодный оплачиваемый отпуск.
-
График работы 5/2.
-
Персонализированная скидка STAFF — 20 % на блюда и напитки заведения.
Ждём вас в нашей дружной команде! Отправляйте своё резюме, звоните нам.
