Заведующий столовой

Столовая обеспечивает питание сотрудников предприятия. Учет ведется с использованием электронных пропусков, что исключает расчет наличными денежными средствами и банковскими картами (кассовые операции отсутствуют).

Обязанности:

• Организация работы столовой для питания сотрудников предприятия;
• Контроль качества и своевременности приготовления готовых блюд
• Управление персоналом столовой (распределение обязанностей между поварами, кухонными работниками);
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил;
• Расчёт потребности в продуктах, составление калькуляции готовых блюд, закупка и приемка продуктов питания;
• Ведение отчетности, контроль расхода продуктов, списание по нормативам;
• Взаимодействие с поставщиками продуктов;
• Поддержание оборудования столовой в исправном состоянии

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет;
• Знание санитарных норм и правил;
• Умение организовать работу коллектива;
• Ответственность и внимательность

Условия:

• Стабильная работа в крупном предприятии;
• Официальное трудоустройство по ТК РФ (при наличии информации);
• График работы 5/2, 8-часовой рабочий день;
• Медицинский осмотр за счет средств работодателя;
• Вахта по городу;
• Спецодежда;