улица Марата 60/7
Гастробар «Мы молоды» — новый стильный проект авторской кухни в самом сердце Санкт-Петербурга.
Сейчас мы собираем сильную команду и приглашаем поваров и су-шефа, которые хотят расти, творить и стать частью громкого открытия.
Кого ищем:
Повар горячего / холодного цеха
Что предстоит делать:
Приготовление блюд по техкартам
Работа с авторским меню от бренд-шефа
Соблюдение стандартов качества и подачи
Контроль чистоты и порядка на рабочем месте
Участие в проработках новых блюд и сезонных обновлениях меню
Что важно:
Опыт работы поваром от 1 года
Ответственность, скорость, аккуратность
Любовь к современной гастрономии
Желание развиваться и работать в сильной команде
Су-шеф
Что предстоит делать:
Организация и контроль работы кухни
Управление командой поваров
Контроль качества блюд, отдачи и стандартов сервиса
Работа в связке с бренд-шефом
Передача и внедрение авторского меню
Участие в закупках, списаниях, инвентаризациях
Что важно:
Опыт работы су-шефом / старшим поваром
Лидерские качества
Понимание современных гастрономических трендов
Умение выстраивать процессы и держать высокий уровень кухни
Мы предлагаем:
Работу в новом дизайнерском гастробаре в центре Санкт-Петербурга
Авторскую кухню и оригинальное небольшое меню
Возможность проявлять креатив и влиять на продукт
Молодой дружный коллектив
Карьерный рост внутри проекта
Участие в запуске амбициозного имиджевого заведения
Конкурентную заработную плату
Почему стоит идти к нам:
«Мы молоды» — это шанс войти в историю нового яркого места Петербурга с самого старта. Мы ищем талантливых, амбициозных людей, которым важно не просто работать, а создавать.
Готовы оперативно рассмотреть вашу кандидатуру. Проработки/стажировка уже с понедельника.
