Операционный управляющий

В гостевую спа-усадьбу "Красная горка" премиального уровня, с открывающимся домашним рестораном, пекарней с большой русской дровяной печью для изготовления правильных хлебов и гастрономии, небольшим производством мясной, колбасной, ремесленной продукции - требуется операционный управляющий.

Обязанности:

• Управление рестораном, гостевым домом со спа-зоной и уличными купелями "Офуро";
• Проведение банкетных мероприятий;
• Организация и контроль работы всех подразделений усадьбы;
• Выполнение стратегических и операционных задач;
• Обеспечение высокого уровня сервиса и удовлетворенности гостей;
• Управление персоналом, планирование и распределение задач;
• Контроль финансовых показателей и оптимизация расходов;
• Взаимодействие с поставщиками и партнерами;
• Контроль соблюдения стандартов сервиса и внутренних регламентов;
• Обеспечение пожарной безопасности объекта;
• Контроль соблюдения санитарных норм (СанПин, ХАССП).

Требования:

• Знание специфики и опыт гостиничного и ресторанного бизнеса;
• Опыт работы на аналогичной должности (управляющий ресторана) от 5 лет.
• Навыки организации работы команды и управления процессами;
• Ответственность и умение принимать решения;
• Навыки работы в IIKO, 1С, Saby, ЕГАИС, Меркурий, Честный знак.

Материальное вознаграждение управляющего напрямую зависит от результатов деятельности предприятия.

От 100 000 тысяч и выше.

Условия:

• Готовность к ненормированному рабочему графику;
• Работа в премиальном сегменте;
• Возможность профессионального роста и развития.