Банкетный менеджер

Ресторан Siesta Fiesta — элегантный и утонченный, в то же время живой и энергичный. В концепции проекта гармонично переплетены различные стили кухонь мира, яркие фактуры и настроения.

Приглашаем Банкетного менеджера, чей профессионализм, внимание к деталям и умение предвидеть потребности гостей создадут атмосферу исключительного сервиса, оставляя впечатление, которое запомнится навсегда.

Чем будете заниматься:

— Приём и сопровождение гостей по вопросам проведения мероприятий

— Проведение встреч и презентаций банкетных залов

— Подготовка коммерческих предложений и расчётов мероприятий

— Составление таймингов, меню и схем рассадки совместно с гостем

— Продажа дополнительных услуг ресторана и подрядчиков

— Координация подготовки мероприятия между всеми подразделениями ресторана

(кухня, сервис, бар, декор, техническая команда и подрядчики)

— Работа с постоянными гостями, агентствами и организаторами мероприятий

— Ведение клиентской базы и документации

— Поиск, подбор и коммуникация с подрядчиками

(ведущие, фотографы, музыканты, декораторы, артисты и др.)

— Участие в развитии банкетного направления ресторана

— Разработка новых форматов мероприятий, спецпредложений и идей для гостей

— Работа с физическими и юридическими лицами

— Взаимодействие с бухгалтерией (подготовка счетов, договоров, закрывающих документов и сопровождение оплат) и контроль документооборота по мероприятиям

— Заполнение отчётности по банкетным мероприятиям

Что для нас важно:

• Опыт в сфере клиентского сервиса и продаж услуг
• Успешная организация мероприятий
• Знание стандартов сервиса, понимание банкетного этикета
• Жизнелюбие, умение заряжать энергией команду, ответственность и чуткость к деталям
• Деликатность, тактичность, эмпатия и способность находить подход к самым разным гостям
• Стрессоустойчивость и многозадачность: умение принимать решения и хладнокровно действовать в форс-мажорных ситуациях
• Лидерские качества, способность управлять процессами и людьми (официантами, декораторами, техниками), ставить задачи и контролировать их исполнение
• Опыт руководящей деятельности в ресторанном бизнесе или сфере гостеприимства будет дополнительным преимуществом

Что мы предлагаем:

• Работа в динамично развивающемся проекте
• График работы 5\2 с 12:00 до 20:00 (выходные понедельник и вторник, либо по договоренности)
• Достойная заработная плата, оклад+%, доход может достигать цифры, выше 200000 т.р.
• Стабильность- заработная плата, всегда вовремя
• Возможности для профессионального роста и развития, ваш шанс стать лицом ведущего направления в ресторане
• Бесплатное, вкусное питание
• Дружный молодой коллектив
• Сильная корпоративная культура, забота и любовь в каждом касании
• Работа в лучшей команде, которую объединяет одна цель и одни ценности

Если ваш талант это создавать мероприятия, где каждая деталь говорит о роскоши, а гости чувствуют себя исключительными — мы будем рады видеть вас среди нас!