от 86200 до 86200 RUR
Мосрентген (Москва)
улица Героя России Соломатина 19
улица Героя России Соломатина 19
От 1 года до 3 лет
Условия:
- Гpaфик работы 15/15, 2/2 с 08:00 до 20:00;
- Бесплатнoе питaние;
- Возмoжность брать дoпoлнитeльныe cмeны;
- Стабильная оплaтa тpуда без задеpжек;
- Беcплaтнaя кoмфopтная унифoрма;
- Oфоpмлeние пo TК РФ c пepвого дня;
- Место pабoты: Mоcквa, п. Моcpeнтген, ул. Героя Pосcии Cолoматина, 19
Обязанности:
- Руководить работой персонала столовой, составлять график смен и согласовывать их с управляющим столовой.
- Контролировать в соответствие накладных меню-раскладкам.
- Получать продукты со склада, проверяет их качество и обеспечивает сохранность.
- Следит за закладкой продуктов в котел, технологией приготовления пищи и соответствием массы мясных готовых порций массе, указанной в раскладке продуктов при выходе готовых блюд.
- Обеспечивает выдачу готовой пищи
- Снимать пробы с блюд, проверяет их органолептические показатели.
- Ежедневно следит за наличием ТТК, составляет производственный план работы, рассчитывает закладку количества продуктов в котел.
- Обеспечивать соблюдение работниками столовой при приготовлении пищи технологических процессов, режимов, приемов, рецептур, и норм выхода готовых блюд, мясных и рыбных порций.
- Участвовать в приготовлении пищи.
- Контролировать правильность хранения, и выдачи готовой продукции для временно задерживающихся к приему пищи по установленному графику.
- Осуществлять расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств и рационального распределения деятельности столовой, с учетом смен.
Требования:
- Наличие санитарной книжки или готовность её оформить.
РБЕ - Российская многопрофильная компания, общей численностью более 40 000 человек, признанный лидер в области общественного питания и сервиса.
Откликайся - стань частью большего, работай в RВЕ!