Техник

Обязанности:

Поддержание работоспособности барного оборудования:

• льдогенераторы (чистка, замена фильтров, диагностика компрессора);
• кофемашины (эспрессо, гриндеры, система водоподготовки);
• блендеры, миксеры, соковыжималки (профессиональные);
• посудомоечные машины для бара (очистка форсунок, датчики);
• холодильники, холод столы, кондиционеры (контроль температуры, заправка фреоном);
• пивное оборудование (колонны, охладители, промывка линий, замена CO₂).
• газовые плиты (форсунки)
• вент системы (фильтры, прочистка)

Экстренное реагирование: выезд / выход (экстренное) на смену при поломке в часы работы бара (max время реакции — 30-60 мин).

Плановое ТО: составление и выполнение графиков очистки, калибровки, замены расходников (фильтры, прокладки, лампы, уплотнители).

Организация ремонта: подготовка заявок, организация транспорта, контроль.

Инвентаризация ЗИП: ведение остатков запасных частей, своевременный заказ (шестерни, моторы, датчики, клапаны).

Документация: акты выполненных работ, журнал учета поломок, передача смены старшему бармену/администратору/шеф-повару.

Требования:

• Опыт от 1 года работы с профессиональным барным или ресторанным оборудованием.
• Знание электротехники (до 380 В), холодильного оборудования, гидравлики.
• Умение читать схемы подключения, пользоваться мультиметром, манометрическим коллектором.
• Способность работать в стрессовой обстановке (во время наплыва гостей)
• Профильное образование будет вашим преимуществом

Условия:

• Стабильные выплаты, белую оплату/ самозанятый
• Подменный фонд на случай отпуска/болезни (спокойные смены без аврала)
• Бесплатное питание в баре/ресторане
• ДМС через 3 месяца
• Скидка в барах сети

  "Наследие предков" - сеть из 5 тематических баров и нам срочно нужен человек, который сможет починить ледогенератор за 30 минут в субботу вечером, чтобы гости не ушли в соседний бар. З/п договорная, но приятная. Ремонт кофемашин и охлаждения тоже важен. Пиши — мы очень дружная команда.
  P.S. Лицензии Ростехнадзора НЕ нужно, но руки из правильного места — обязательно