Менеджер ресторана

Загородный гостиничный комплекс с рестораном аля-карт “Вереск” ( 60 посадочных мест ) набирает в команду амбициозных, трудолюбивых людей, готовых вместе создавать новые стандарты эмоционального и премиального сервиса и досуга.

Условия:

Ставка 5800р. за смену 12 часов + доплата за выход на завтраки с 8 до 11 - 2000 руб. (на время стажировки, ставка 5200 руб. за смену).

• Выплаты 2 раза в месяц (11 и 26 числа);
• Оформление согласно ТК РФ;
• Питание;
• Корпоративная развозка утром от ст. м. Пионерская в 10-00, в конце рабочего дня до ст. м. пр. Просвещения в 22-30; После 00:00 корпоративная развозка до адреса (есть возможность оставаться на ночь в корпоративном отеле для сотрудников);
• Лояльный руководитель, активно поддерживающий инициативных и творческих сотрудников;

Обязанности:

• Контроль бесперебойной работы ресторана, эффективное управление сменой
• Создание доброжелательной обстановки, профессиональное общение с гостями, решение конфликтных ситуаций
• Обучение и адаптация новых сотрудников зала
• Доскональное знание меню, винной карты и карты напитков. Донесение до Гостей корректной информации. Контроль знания меню других сотрудников
• Обеспечение порядка и создание атмосферы в ресторане (музыка, свет, температура, комфорт Гостей)

Требования:

• О/р на аналогичной позиции от 2-х лет (желательно в отельной сфере);
• Личные качества: честность и порядочность, ориентация на результат, коммуникабельность, уравновешенность, доброжелательность
• Знания сервиса, гастрономии. База знаний по вину и крепкому алкоголю;
• Готовность продуктивно работать в интенсивном режиме
• Знание программы IIKO, кассовой дисциплины.