Оператор видеонаблюдения / Специалист по видеоконтролю ресторана «Мясо&Рыба»

Местоположение: удалённая работа, строго Москва или ближайшее Подмосковье!

Чем предстоит заниматься:

• Контролировать работу менеджеров: выполнение «тейбл-визит» (подходы к гостям, стандарты сервиса).
• Следить за работой хостес: соблюдение стандартов встречи, распределения гостей, внешнего вида.
• В режиме реального времени просматривать камеры и архив на предмет воровства со стороны персонала (зал, бар, касса, склад).
• Отсматривать архив на нарушения санитарных норм в зале и на кухне (мытьё рук, уборка, хранение продуктов, работа без перчаток и т. п.).
• Выявлять любые отклонения от стандартов, подозрительную активность, простои.
• Готовить ежедневные, еженедельные и ежемесячные отчёты по результатам мониторинга, включая описание инцидентов, анализ нарушений и динамику.
• Проводить внутренние расследования по выявленным фактам: анализировать записи, фиксировать доказательную базу, оформлять заключения.
• Обрабатывать заявки от франчайзи на просмотр архивов по конкретным датам, камерам, ситуациям — оперативно предоставлять результаты.
• Активно использовать ИИ (нейросети) для составления текстов отчётов, формулировок выводов, подготовки описаний нарушений и другой текстовой работы, чтобы повысить скорость и качество подготовки материалов.

Требования:

• Обязателен опыт работы в ресторанной сфере (понимание внутренних процессов, стандартов сервиса и кухни, знание «болевых точек»).
• Отличное знание компьютера и высокая цифровая грамотность: многозадачность, быстрая работа с несколькими приложениями и окнами, уверенное владение офисными пакетами (Google Документы / Excel) для отчётности.
• Наличие собственного ПК: способного одновременно работать с несколькими онлайн-потоками видео и стабильный высокоскоростной интернет.
• Обязателен опыт практического использования ИИ для работы с текстами: умение эффективно применять нейросети, для написания отчётов, анализа и структурирования информации.
• Усидчивость, предельная внимательность к деталям, готовность по 8+ часов работать у монитора.
• Грамотная письменная речь (русский язык) — базовая, ИИ помогает, но вычитывать и корректировать текст нужно будет самостоятельно.
• Ответственность, порядочность, понимание конфиденциальности информации.
• Наличие статуса самозанятого (или готовность оформить в день выхода).

Условия:

• Полная удалённая занятость, 8 часов в день, 5/2 (график обсуждаем, возможны скользящие выходные).
• Договор с самозанятым. Доход: от 80 000 рублей чистыми на руки.
• Выплаты стабильные. Долгосрочное сотрудничество.
• Предоставляем доступ к системе видеонаблюдения и обучение.