Специалист по пищевой безопасности (Сахалин)

ВГК Сервис— динамичная компания, специализирующаяся на обслуживании корпоративных клиентов.

Миссия компании— обеспечить комфорт и удовлетворение потребностей сотрудников, входящих в группу компаний.
Мы гордимся тем, что предоставляем широкий спектр услуг: расселение сотрудников, организация питания сотрудников, организация банкетов и выездного обслуживания, предоставление услуг СПА-комплекса, предоставление ресторанного обслуживания, дополнительное образование.
Мы ищем энергичных и ответственных сотрудников, готовых создавать комфортное окружение для наших клиентов.

ВАМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:

• Организационно-технологическое обеспечение: обеспечение безопасности и качества продукции на всех этапах - от приемки сырья до отгрузки. Сюда входит управление рисками, контроль критических контрольных точек (ККТ), мониторинг и обучение линейного персонала и руководителей.
• Оперативный менеджмент: ведение всей интегрированной системы менеджмента, анализ инцидентов, разработка корректирующих действий и повышение эффективности технологических процессов.
• Работа с госорганами на всех этапах в том числе сопровождение при проведении лабораторных исследований, предписаний.
• Разработка и внедрение системы ХАССП (HACCP): Создание и поддержание актуальной документации по качеству (процедуры, рабочие инструкции).
• Контроль и аудит: Проведение внутренних аудитов GMP (Надлежащая производственная практика) и GHP (Надлежащая гигиеническая практика), а также аудитов поставщиков.
• Санитарный контроль: Проверка соблюдения правил гигиены персоналом, санитарного состояния цехов, оборудования и складских помещений.
• Контроль техпроцессов: Мониторинг критических контрольных точек (ККТ) — режимов термической обработки, хранения и транспортировки продуктов.
• Работа с несоответствующей продукцией: Выявление причин брака, отбор проб, верификация продукции и принятие мер по устранению нарушений.
• Обучение персонала: Проведение тренингов для сотрудников по основам пищевой безопасности и личной гигиене.
• Взаимодействие с госорганами: Подготовка к проверкам Роспотребнадзора, сертификация продукции
• Ведение и учет предварительного и периодического МО, ЛМК и санитарно-гигиенического обучения
• Проведение выездных еженедельных проверок пунктов питания

НАМ ВАЖНО:

• Высшее образование (пищевое, стандартизация/метрология, диетология).

• Опыт работы на аналогичной должности от 3х лет.

• Знание и практический опыт внедрения/ подержания ХАССП, надлежащая производственная/гигиеническая практика, а также международных стандартов ISO 22000 и ISO 9001.

• Навыки проведения внутренних и внешних аудитов производственных процессов, программ производственного контроля (ППК) и санитарно-гигиенического состояния.

• Умение актуализировать и разрабатывать с нуля политики, процедуры, стандартные операционные процедуры (СОП), санитарные инструкции и чек-листы.

• Способность к самоорганизации и управлению кросс-функциональным взаимодействием.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Работу в стабильной, динамично-развивающейся компании.
• Возможность профессионального и карьерного роста.

• Корпоративное обучение и постоянное развитие.

• Дополнительные материальные выплаты: вступление в брак и рождение детей, юбилейные выплаты и другое.

• Релокационный пакет (проезд, предоставление жилья).

ВАШЕ РЕЗЮМЕ БУДЕТ РАССМОТРЕНО В ТЕЧЕНИЕ 7 ДНЕЙ.
В СЛУЧАЕ ПОЛОЖИТЕЛЬНОГО РЕШЕНИЯ ПО ВАШЕМУ РЕЗЮМЕ, МЫ ОБЯЗАТЕЛЬНО СВЯЖЕМСЯ С ВАМИ.