проспект Мира 45А
О НАС
«Радость» — ставший уже легендарным бар, где орут хиты, проводят классные мастер-классы, дегустации вин и лекции. Самые популярные и модные люди Красноярска – от фотографов и инфлюенсеров до актеров и звезд шоу-биза, – выбирают для отдыха именно наш бар. Чтобы попасть в Радость в выходной день нужно постоять в очереди, а в летний сезон столики забронированы за месяц. В 2025 году мы вошли в топ-50 лучших баров России по версии престижной премии Where To Drink.
УСЛОВИЯ:
График: 5/2
Зарплата: 380 рублей в час + KPI
Преимущества: питание во время смены, скидки в баре, крутые корпоративы несколько раз в год, обучение продукту (вино/сервис), такси после смены.
С ЧЕМ НУЖНО БУДЕТ РАБОТАТЬ:
Эффективные процессы
- следить, чтобы смена работала ровно: скорость, чистота, отдача блюд по ТТК.
- держать порядок на кухне: чек-листы, сменные задачи, дисциплина.
- работа с поставщиками: заявки, ценообразование.
- Внедрение спешл позиций под мероприятия бара.
Лидерство и управление
- управлять сменой и настроением команды (не начальник, а лидер).
- собирать людей в единый темп.
- проводить собрания смены: Обучение и развитие.
- вводить новичков и подтягивать уровень команды.
- разбирать ситуации “что пошло не так / как сделать лучше”.
Экономика и метрики
- работать с себестоимостью, остатками на складе и отчетами, контролем списаний.
- Проведение и разбор инвентаризаций совместно с бухгалтером.
ДЛЯ НАС ВАЖНО
- опыт су-шефа в баре/ресторане (не обязательно люксовый, но желательно с уровнем).
- умение держать сотрудников в темпе без крика и токсичности.
- ответственность, системность, внимание к деталям.
- насмотренность вкуса ты реально понимаешь, что такое стабильный уровень вкуса.
- стрессоустойчивость и нормальная коммуникация.
ГДЕ РАБОТАТЬ:
Красноярск, пр. Мира, 45А (бар «Радость»)
Пиши/звони , рассказывай коротко о себе и почему ты классный(-ая). Мы тебя ждем!
