Береговая улица 12с1
Ресторанные проекты A. Hashkhaev — это рестораны «Высота 5642», «Сыроварня» и «PRO.Хинкали», являющиеся совместными проектами с Novikov Group, а также сеть кофеен «Stars Coffee» в г. Ростове-на-Дону.
Мы — ресторан премиум-класса с уважением к грузинской кухне и её аутентичным традициям. Хинкали для нас — не просто позиция в меню, а блюдо с характером, где важны тесто, начинка и каждая складка. Сейчас мы ищем повара на лепку хинкали, для которого ручная работа и точность — естественный стандарт, а не исключение.
Что будет входить в обязанности:
- Лепить хинкали вручную по стандартам ресторана: форма, размер, количество складок, плотность защипа.
- Работать с тестом и начинками, соблюдая технологию, рецептуру и стабильный результат.
- Поддерживать высокий темп лепки без потери качества и аккуратности.
- Контролировать внешний вид, целостность и вес изделий перед отправкой в приготовление.
- Соблюдать санитарные нормы, правила хранения и ротации продуктов.
Для нас важно:
Опыт работы поваром или лепщиком хинкали/пельменей/манты обязателен; опыт в ресторане будет преимуществом.
Уверенное владение техникой лепки, аккуратность и внимание к деталям.
Ответственность, пунктуальность и готовность работать в команде.
Что мы предлагаем:
Официальное оформление в штат компании.
Место работы: Ростов-на-Дону, Береговая улица 12.
Интересную работу, в которой есть простор для профессиональной и творческой реализации себя.
Современные корпоративные инструменты в работе.
Возможность развития и карьерного роста внутри в компании.
Оставьте отклик, и мы расскажем Вам об условиях подробнее на личной встрече.
Присоединяйся к команде профессионалов, любящих своё дело и готовых делиться накопленными знаниями и умениями!
