Береговая улица 12с1
Ресторанные проекты A. Hashkhaev - это рестораны "Высота 5642", "Сыроварня" и "PRO.Хинкали" являющиеся совместными проектами с Novikov Group, а также сеть кофеен "Stars Coffee" в г. Ростове-на-Дону.
Мы — ресторан премиум-класса, где вкус начинается с продукта, а характер кухни раскрывается в точности исполнения. Работа на мангале для нас — это не просто жар, а контроль, опыт и уважение к каждой позиции в отдаче. Сейчас мы ищем повара на мангал, для которого огонь — это инструмент, а стабильное качество — профессиональная норма.
Что будет входить в обязанности:
- Готовить блюда на мангале в соответствии с технологическими картами и стандартами ресторана.
- Контролировать прожарку, температуру и готовность мяса, птицы, рыбы и овощей на каждом этапе приготовления.
- Подготавливать рабочую станцию к сервису: мангал, инвентарь, заготовки и необходимый запас продукции.
- Следить за качеством сырья, условиями хранения и соблюдением товарного соседства.
Для нас важно:
Опыт работы поваром на мангале обязателен.
Понимание работы с мясом, птицей, рыбой и овощами на открытом огне и гриле.
Аккуратность, чистоплотность, дисциплина и внимательность к деталям.
Умение работать в интенсивном ритме, сохраняя стабильность вкуса и подачи.
Что мы предлагаем:
Официальное оформление в штат компании.
Место работы: Ростов-на-Дону, Береговая улица 12.
Интересную работу, в которой есть простор для профессиональной и творческой реализации себя.
Современные корпоративные инструменты в работе.
Возможность развития и карьерного роста внутри в компании.
Оставьте отклик, и мы расскажем Вам об условиях подробнее на личной встрече.
Присоединяйся к команде профессионалов, любящих своё дело и готовых делиться накопленными знаниями и умениями!
