Кондитер

Ресторан-доставка «Камакура» приглашает в команду талантливого кондитера с опытом работы. Мы специализируемся на десертах: нежных трайфлах, оригинальных моти и тортах.

В нашей команде вы будете работать самостоятельно в оборудованном цеху. Опытный наставник поможет вам быстро адаптироваться и поделится всеми секретами приготовления наших фирменных десертов.

Обязанности:

• Приготовление десертов по технологическим картам: трайфлы, моти, торты;
• Соблюдение стандартов качества и оформления продукции;
• Контроль сроков годности и условий хранения;
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;
• Участие в разработке новых позиций меню (по желанию).

Требования:

• Опыт работы: от 1 года (обязателен опыт в серийном, а не в штучном производстве).
• Умение работать с технологическими картами и с точностью соблюдать рецептуру.
• Дисциплинированность, ответственность и внимательность.
• Наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить.
• Готовность к интенсивной работе для выполнения KPI.

Условия работы:

• Работа в производственном цеху, в одиночку;
• План выпуска продукции на месяц обсуждается индивидуально;
• Стоп на какую-либо позицию не допускается — всё должно быть в наличии;
• График работы и объём задач согласуются отдельно;
• Обучение проводит действующий кондитер, который передаст все необходимые навыки.

Что мы предлагаем:

• Стабильную занятость и своевременную оплату;
• Возможность профессионального роста и развития;
• Дружелюбную атмосферу и поддержку на всех этапах работы;
• Удобное расположение цеха и современное оборудование;
• Вкусные обеды;
• Развоз после смены.