Повар-универсал

Обязанности:

• готовить и оформлять блюда;
• порционировать, оформлять и передавать заказанные блюда;
• участвовать в составлении меню, развешивании товара, розливе напитков, проведении инвентаризаций и генеральных уборок кухни;
• контролировать сроки реализации и хранения продуктов, соблюдение технологического процесса при приготовлении блюд и санитарно-гигиенических норм;
• ежедневно подготавливать списки необходимых для кухни продуктов и полуфабрикатов, передавать их заведующему производством;
• поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте;
• работать с использованием спецодежды, поддерживать её в чистоте;