Условия:
- График работы 5/2.
- Стабильная оплата труда без задержек.
- Бесплатное питание.
- Помощь в оформлении медицинской книжки.
- Возможность развития и карьерного роста.
Чeм прeдстоит зaниматься:
Посещение объектов (4 столовые в г. Серов) с целью обучения линейного персонала на объектах, а также контроль соблюдения технологии приготовления продукции общественного питания и технологических карт (карточек раскладок), санитарного состояния:
-
Разработка планов корректирующих действий, участие в исправлении выявленных замечаний на объектах с линейным персоналом;
-
Навыки проработки сырья на предмет расчета отходов и потерь (по ГОСТ 31988–2012);
-
Подготовка объекта к проверкам надзорных органов;
-
Обучение поваров, обучение Зав. производством ведению хозяйственно-отчетной деятельности.
Что нужно знать и уметь:
- Опыт работы от 1 года в должности «Технолог продукции общественного питания», также рассматриваются выпускники профильных ВУЗов;
- Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить;
- Образование "Техник/Технолог общественного питания", "Инженер-технолог продукции общественного питания" или "Повар" не ниже 4-ого разряда;
- Знания нормативной документации по управлению и контролю качества;
- Наличие поварских навыков, умение показать приготовление лично;
- Уверенный пользователь ПК;
- Грамотная устная и письменная речь;
- Стрессоустойчивость, быстрая обучаемость, ответственность, исполнительность;
- Умение общаться с линейным персоналом.
РБЕ - Российская многопрофильная компания, общей численностью более 35 000 человек, признанный лидер в области общественного питания и сервиса.
Откликайся - стань частью большего, работай в RBE!
