Шеф-кондитер

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы по качеству и количеству;
• Организация и участие в производстве кондитерских изделий;
• Подбор, обучение персонала;
• Проработка и обновление ассортимента;
• Контроль заказа продуктов, упаковки и т.д.;
• Разработка технологических карт (совместно с технологом и калькулятор), оперативное внесение изменений в текущие;
• Проведение инвентаризаций с последующим анализом;

Требования:

• Опыт работы шеф-кондитером в ресторанах от 2-х лет;
• Профильное образование, сертификаты и дипломы с курсов повышения квалификации будет вашим преимуществом;
• Наличие художественного вкуса, креативное мышление, умение работать с различными видами десертов, пирожных.
• Высоко развитая дисциплина и системность в работе.

Условия:

• График работы 5/2
• Оформление по ТК РФ;
• Уровень заработной платы по итогам собеседования и дегустации;