Заготовщик полуфабрикатов в «Аян» — тихая сила нашей кухни
Мы — «Аян», кафе национальной кухни. У нас готовят так, как готовили поколения назад: по-настоящему, сытно и с душой. Наши гости приходят за вкусом, которого нет в сетевых ресторанах — за традицией.
И сейчас мы ищем заготовщика полуфабрикатов — человека, который делает чёрную работу так хорошо, что её никто не замечает. Но если тебя нет — кухня встаёт.
Кто ты?
Ты — надёжный тыл нашей кухни. Ты понимаешь, что без качественной заготовки шеф-повар не сможет удивить гостей, а официанты будут краснеть за долгую подачу. Ты работаешь чисто, не ленишься мыть за собой и уважаешь труд коллег. Ты — из тех, на кого можно положиться.
Что нужно делать?
- Готовить мясные полуфабрикаты (нарезка, порционирование, подготовка под фарш)
- Следить за порядком в заготовочном цехе
- Правильно упаковывать и маркировать заготовки (дата, название, вес)
- Соблюдать сроки годности и товарное соседство в холодильниках
- Мыть и убирать за собой (чистота — святое)
Что мы предлагаем?
- Стабильная зарплата: от 3600р до 4500р
- График: сменный
- Питание: вкусные обеды из нашего меню за счёт кафе
- Атмосфера: дружная команда без токсичности и криков
- Обучение: покажем, как правильно резать, хранить и готовить под наш стандарт
- Карьерный рост: сможешь вырасти до повара холодного или горячего цеха
Наши ожидания
- Опыт работы на заготовке — приветствуется, но не обязателен (научим)
- Умение уверенно работать ножом
- Ответственность и честность — если что-то испортил, скажи, а не спрячь
- Готовность к монотонной работе — это не творчество, это фундамент
- Аккуратность и чистоплотность — на заготовке порядок начинается с тебя
- Физическая выносливость — много ручного труда
Почему именно «Аян»?
Мы не любим текучку. У нас остаются, потому что здесь:
- Уважают любой труд — без заготовщика нет обеда, и мы это ценим
- Не кричат — вопросы решаем спокойно
- Не заставляют работать сверхурочно без спроса
- Инструменты и ножи — в порядке
- Продукты — свежие, холодильники — чистые
