Заведующий производством

Заведующий производством отвечает за руководство производственно-хозяйственной деятельностью закрепленного подразделения столовой на территории ЕВРАЗ НТМК.

Обязанности

• Составлять заявки на необходимые продовольственные товары и полуфабрикаты, обеспечивать своевременное их получение со склада
• Организовывать производственный процесс, внедрять новое оборудование и прогрессивные технологии
• Рационально организовывать труд рабочих и применять передовые методы работы и форм обслуживания
• Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение выпуска продукции в соответствии с производственным заданием
• Готовить блюда и кулинарные изделия средней сложности

Требования

• Опыт руководства производственным подразделением
• Знание технологий приготовления блюд и кулинарной обработки
• Умение организовать эффективный производственный процесс
• Ответственность и умение работать с коллективом

Условия

• Работа на территории предприятия ЕВРАЗ НТМК
• Стабильная занятость и график работы
• Возможность применять современные технологии и оборудование