Шеф-повар, Иркутск

Ищем шеф-повара в легендарную «Сыроварню»! 🧀
Ресторан «Сыроварня» — это флагманский проект итальянской кухни от Аркадия Новикова.
Мы открываем набор в команду самой известной франшизы страны.

Почему к нам:

• Франшиза №1 в России (нас знают все);

• Работу с дорогим продуктом (сыры, итальянская классика);

• Сильную кухню с понятными стандартами;

• Оформление ТК РФ, стабильные выплаты заработной платы;

• Выездная стажировка в рестораны франшизы;

Кого ищем:

• опыт работы шеф-поваром от 3 лет;
• опыт в сетевых проектах или ресторанах с европейской (итальянской) кухней — ваше преимущество;
• умение управлять командой от 10 человек;
• уверенное владение R-Keeper и StoreHouse;
• ответственность, креативность, ориентация на результат.

Задачи:

• организация и контроль всех процессов на кухне;
• управление командой поваров, обучение и мотивация персонала;
• контроль качества блюд, соблюдение стандартов франшизы;
• работа с поставщиками, оптимизация закупок;
• ведение отчётности, знание R-Keeper и StoreHouse.