Повар

Обязанности:

• Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий

• Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

• Нарезка и формовка овощей и фруктов

• Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов

• Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи

• Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий

• Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента

• Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд

• Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий

• Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

  Составлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия

• Соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления

• Оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий

Требования:

• Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих)

  Профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих

• опыт работы не менее года на третьем квалификационном уровне в основном производстве организаций питания для сотрудников, имеющих профессиональное обучение (программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих)

  Не менее шести месяцев на третьем квалификационном уровне в основном производстве организаций питания для сотрудников, имеющих среднее профессиональное образование

Условия:

• оформление в соответствии с ТК РФ;
• режим работы 2/2 с 6:00;
• официальная заработная плата;
• испытательный срок 3 месяца.