Коренщик

Обязанности:

• Приём и осмотр сырья. Коренщик проверяет внешний вид, свежесть и пригодность продуктов к использованию. Обращает внимание на цвет, запах, текстуру и визуальные дефекты.
• Очистка. Коренщик очищает овощи(в т.ч. картофель в картофелечистке), фрукты и другие ингредиенты от кожуры, плёнки, грязи и других посторонних элементов. Для этого используются специальные ножи и щётки.
• Мойка. Ингредиенты после очистки нужно тщательно промыть под проточной водой, чтобы удалить остатки грязи и бактерий.
• Контроль качества и сроков годности. Коренщик регулярно проводит инвентаризацию и контрольные проверки, чтобы убедиться, что все продукты находятся в допустимом сроке годности. Он следит за тем, чтобы просроченные продукты были утилизированы, а новые поставки были свежими и соответствовали установленным требованиям к качеству.
• Сбор и вынос производственных отходов с кухни.

Требования:

• Медицинская книжка обязательна

Условия:

• Работа в детском оздоровительном лагере "Имени 28 Героев Панфиловцев"
• Смена 14 дней