Пекарь

Мы - кафе "АВТОГРИЛЬ", гордимся традициями хлебопечения и свежими ароматами утренней выпечки. Мы создаём продукцию высокого качества и ищем ответственного пекаря, который поможет нам радовать гостей безупречным хлебом и булочками!

Чем предстоит заниматься:

• готовить различные виды теста (дрожжевое, бездрожжевое, слоёное и др.) по утверждённым рецептурам;

• замешивать тесто, контролировать его консистенцию, температуру и время брожения;

• формовать изделия вручную (булки, булочки, пирожки и т. д.);

• наносить посыпки, делать надрезы для декоративного эффекта;

• выпекать продукцию в печах, регулируя температуру и влажность пара;

• контролировать качество готовых изделий: цвет корочки, пористость мякиша, вес и внешний вид;

• обслуживать и очищать оборудование (тестомесы, печи, весы и т.д.);

• контролировать витрины с готовой продукций;

• соблюдать санитарные нормы и правила безопасности на производстве;

• участвовать в разработке новых видов выпечки и сезонных предложений;

• упаковывать готовую продукцию для продажи и доставки.

Наши ожидания:

• профильное образование (пекарь, повар, технолог хлебопекарного производства) или опыт работы от 1–2 лет;

• наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить;

• знание технологии приготовления различных видов теста;

• понимание температурных режимов выпечки для разных изделий;

• умение определять готовность теста и выпечки по внешним признакам;

• аккуратность, ответственность, внимательность к деталям;

• физическая выносливость (работа на ногах).

Что мы предлагаем:

• Коллективный договор (скидка на корпоративное питание, оплачиваемый дополнительный отпуск, премиальные надбавки за успехи в сфере своей деятельности, оплата проезда до места отдыха, в отпускной период, сотрудника и его семьи и многое другое).

• Бесплатное обучение внутри компании.

• Официальное оформление согласно ТК РФ (полный соцпакет).

• Работа в цеху, график с 7:00 до 17:00; выходной (вс.)

• Совокупный доход от 80 000 рублей (испытательный срок 50 000 рублей).

• Профессиональный рост, дружный коллектив.

Уважаемый соискатель!

Откликайтесь на вакансию, мы рассмотрим ваше резюме и пригласим на собеседование.

Если у вас мало опыта, но вы хотите стать профессионалом своего дела, проходите отбор на вакансию, мы поможем вам начать развитие в нашей области!

Уважаемый соискатель! После отклика на вакансию Вы обязательно получите ответ в течение 3-х рабочих дней.