Су-шеф в ресторан Южанин (Novikov Group и Family Garden)

Если вы мечтаете создавать блюда, которые удивляют вкусом и подачей, а кавказская кухня для вас — не просто слова, а источник вдохновения, присоединяйтесь к команде премиального ресторана «Южанин» (Novikov Group и Family Garden) на позицию су-шефа!

Доход и оплата труда Достойная заработная плата, полностью соответствующая вашему опыту и уровню профессионализма. Оплата производится стабильно и без задержек, за каждую отработанную смену.

График и формат работы

• График: 3/3 или 2/2 на выбор
• Смены по 12 часов
• Работа на территории ресторана
• Полная занятость

Преимущества для сотрудников

• Бесплатное питание на смене
• Корпоративная форма
• Программа «Приведи друга»
• Скидки на услуги и продукты компании
• Дружный коллектив и поддержка наставников

Ваши задачи:

• Организация и контроль работы кухни в смену
• Приготовление и подача блюд кавказской кухни по стандартам ресторана
• Контроль качества и свежести продуктов
• Обучение и наставничество младших поваров
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
• Взаимодействие с шеф-поваром и командой зала
• Участие в разработке новых блюд и сезонных предложений

Наши ожидания:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года в ресторанах высокого уровня
• Отличное знание кавказской кухни и современных кулинарных техник
• Умение организовать работу команды и поддерживать дисциплину
• Ответственность, стрессоустойчивость, любовь к профессии
• Готовность учиться новому и развиваться вместе с нами