Повар

Обязанности:

- Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий.

- Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.

- Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

- Нарезка и формовка овощей и фруктов.

- Приготовление и оформление канапе и легких закусок разнообразного ассортимента.

- Приготовление и оформление холодных и горячих закусок.

- Приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюд.

- Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов.

- Приготовление и оформление горячих и холодных соусов.

- Приготовление и оформление блюд из овощей и грибов.

- Приготовление и оформление блюд из рыбы, моллюсков и ракообразных.

- Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи.

- Приготовление и оформление блюд из творога, сыра.

- Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента.

- Приготовление и оформление холодных и горячих десертов.

- Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд.

- Контроль хранения и расхода продуктов на производстве.

- Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

- Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.

- Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе.

- Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента.

Требования:

• среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих);

  профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, программы переподготовки рабочих.

• не менее двух лет в основном производстве организаций питания

Условия:

• дата начала работы с 01 сентября 2026 года (начало учебного года);

• Оформление согласно ТК РФ;

• Своевременная выплата заработной платы;
• Сменный график 3/3;
• Материальное вознаграждение за интенсивность и эффективность работы.