Су-шеф

ООО "КРОСС ПАК" - компания по изготовлению вкусной и качественной еды приглашает на работу на должность су-шефа:
1) иногородних работников;
2) профессионалов своего дела с опытом работы.

Обязанности:

1. Координировать работы бригады поваров.
2. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье.
3. Обеспечивать своевременное получение со склада продовольственных товаров, полуфабрикатов, сырья.
4. Приготовление блюд согласно тех картам.
5. Осуществлять постоянный контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования:

- Образование технологическое, среднее специальное;
- Опыт работы старшим поваром/су-шефом от 2- х лет;
- Знание технологии приготовления блюд современной кухни;
- Знание санитарных и эпидемиологических норм;
- Знание технологического оборудования, правил калькуляции блюд и ценообразования;
- Организационные способности и лидерские качества.

Условия:

График работы 5/2 с 9:00 до 18:00

- Заработная плата от 150 000 р

- Оформление по ТК РФ.

- Бесплатное питание на территории предприятия.