Менеджер ресторана

Ресторан Лялют в центре города при отеле Муниб 4* с ориентацией на премиум-сегмент ищет в команду профессионального, активного, дружелюбного и целеустремленного менеджера, который понимает как держать сервис на высоком уровне, владеет чувством такта, способен создавать атмосферу в заведении, предугадывать желания гостя и сделать так, чтобы гость ушел счастливым и вернулся вновь.

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы ресторана;

• Создание атмосферы уюта и гостеприимства;

• Организация и контроль работы линейного персонала;

• Контроль за соблюдением стандартов компании при обслуживании гостей;

• Контроль соблюдения норм санпин, пожарной безопасности;

• Контроль сервировки и чистоты зала, соблюдение регламентов и стандартов заведения;

• Контроль за состоянием оборудования, своевременный вызов мастеров;

• Table visit 100%

• Разрешение конфликтных ситуаций с гостями;

• Участие в проведении ежемесячных инвентаризаций;

• Составление графиков работы сотрудников, учет рабочего времени

• Участие в организации мероприятий;

• Встреча гостей;

• Контроль стоп-листа, участие в составлении списка на закуп и заказ продукции (взаимодействие с шефом и барменом);

• Контроль и закуп хозов

Требования:

• Опыт работы в ресторанах полного цикла от 1 года
• Знание r_keeper на уверенном уровне
• Доброжелательность, учтивость, чувство такта
• Умение расположить к себе гостя и предугадывать его желания
• Желание делать качественный сервис для гостей, расти и развиваться

Условия:

• Смена 12 часов
• Время работы с 09:00 до 21:00
• График выходов по согласованию
• Оплата 350руб./час
• Питание на смене