Шеф кондитер

В кондитерский цех (производство) требуется шеф-кондитер.

Обязанности:

• Организация и контроль работы кондитерского цеха

• Разработка новых рецептов и технологических карт

• Изготовление кондитерских изделий (торты, пирожные, десерты)

• Контроль качества сырья и готовой продукции

• Соблюдение санитарно-гигиенических норм

• Управление персоналом (кондитерами)

Требования:

• Опыт работы шеф-кондитером или старшим кондитером от 3 лет

• Знание технологии приготовления кондитерских изделий

• Наличие медицинской книжки

• Ответственность, аккуратность, организованность