Повар

Обязанности:

• Изготавливать блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, фирменным рецептам.
• Творчески оформлять блюда, напитки и кулинарные изделия, используя подходящие для этого отделочные полуфабрикаты и украшения.
• Производить порционирование (комплектацию), раздачу блюд.
• Выполнять процеживание, протирание, замешивание, измельчение, начинку изделий.
• Оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Соблюдать требования санитарии и личной гигиены.

Требования:

• Способы организации питания.
• Рецептуры и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента.
• Нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учёта и выдачи продуктов.
• Режим и продолжительность тепловой обработки и других процессов варки, жарения, приспускания, выпечки.
• Требования, предъявляемые к качеству, срокам, условиям хранения.
• Кулинарное назначение продуктов питания, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности.
• Санитарные правила содержания пищеблока, правила личной гигиены.

Условия:

• График работы - дневной

• Официальное трудоустройство согласно ТК

• Социальный пакет

• Компенсация северного проезда к месту отдыха и обратно

• Санаторно-курортное оздоровление

• Работа в устойчивой и стабильной производственной компании

• Доставка до работы корпоративным транспортом

• Карьерный рост, обучение дополнительным профессиям

• Предоставление СИЗ

• Обязательный предварительный (или периодический) медицинский осмотр проводится за счет средств работодателя