проспект Ямашева 115А
В компанию по производству готовой еды требуется руководитель производства
Что мы предлагаем:
- Работа в стабильной компании;
- Заработная плата от 80000 до 120000 руб., выплачивается своевременно 2 раза в месяц;
- График работы 5/2 с 9:00 до 18:00;
- Место работы: пр-т Ямaшевa, 115A;
- Бесплатное, вкусное питание для сотрудников;
- Удобная униформа;
- Комфортная рабочая атмосфера, дружный коллектив;
- Удобное расположение и бесплатная парковка;
- Скидки на собственную продукцию.
Обязанности:
- Организация разработки и внедрения экономически обоснованных технологических процессов и режимов производства пищевой продукции.
- Разработка технологической документации, организация контроля за обеспечением ею цехов.
- Рассмотрение и утверждение изменений, вносимых в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства.
- Контроль выполнения перспективных и текущих планов технологической подготовки производства, строгое соблюдение установленных технологических процессов, выявление нарушений технологической дисциплины и принятие меры по их устранению.
- Руководство проведений исследовательских и экспериментальных работ по освоению вновь разрабатываемых технологических процессов, участие в промышленных испытаниях новых видов машин и механизмов, средств механизации и автоматизации производства, в работе комиссий по приемке систем оборудования в эксплуатацию.
- Руководство проведений исследовательских и экспериментальных работ по освоению вновь разрабатываемых блюд.
- Работа с рекламациями.
- Работа с органами СЭС.
- Разработка и поддержание на рабочем уровне документации ХАССП.
- Подготовка и проведение аудитов.
- Проведение работ по исследованиям по программе производственного контроля с испытательными лабораториями.
- Расчет себестоимости блюд, поиск альтернативных поставщиков сырья.
- Расчет КБЖУ, составление информации для информационной маркировки.
- Обеспечение непрерывной работы производства, за счет контроля и руководства персоналом.
- Развитие производства: внедрение новых механик, процессов, и т.д.
Требования:
- Опыт работы в сфере общепита (руководителем производства, технологом) от 1 года;
- Знание технологий производства и внедрения стандартов работы;
- Уверенный пользователь ПК (MS Office (Word, Excel);
- Опыт взаимодействия с комиссиями торговых сетей;
- Целеустремленность, пунктуальность, организаторские способности, оперативность в выполнении задач.
Если ты хочешь работать в нашей команде, то оставляй отклик и мы свяжемся с тобой. Возможно, мы ждем именно тебя!
