Заместитель начальника кулинарное производство

Организация работы кулинарного цеха, планирование выпуска готовой продукции

• Составление графиков работы и обучение персонала
• Контроль персонала по соблюдению стандартов, санитарных норм, технологических карт
• Контроль входящего сырья и выпускаемой продукции
• Взаимодействие с контролирующими, инспектирующими органами

Требования

• Высшее или среднее профессиональное образование
• Знание технологии производства продуктов питания
• Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства
• Опыт руководящей работы на предприятиях общественного питания
• Уверенный пользователь ПК

Условия

• Оформление по ТК РФ с 1-го рабочего дня
• +15 % к часовой ставке за первый месяц работы
• Доплата за стаж от трех месяцев работы + 1150 руб. ежемесячно (увеличивается каждый год)
• Стабильная выплата заработной платы
• Ежемесячное премирование по результатам работы
• Оформление личной медицинской книжки за счет Компании
• Вкусные обеды
• Обучение, возможность участия в профессиональных конкурсах
• Подарки для сотрудников и для детей на праздники
• Бесплатные консультации для сотрудников от специалистов по психологии, здоровью, питанию, финансовой и юридической защите
• ДМС