❗Локация вакансии: Республика Казахстан, г. Павлодар.
Мы развиваем ресторанное направление и ищем опытного шеф-повара, способного обеспечить стабильную работу кухни, высокий уровень качества и эффективное управление командой.
Нам нужен руководитель кухни, который умеет организовывать процессы, контролировать производственную дисциплину и поддерживать единые стандарты работы.
Основные задачи:
— Координация ежедневной работы кухни
— Контроль всех этапов приготовления и отдачи блюд
— Работа с ассортиментом и участие в обновлении позиций меню
— Внедрение новых блюд и контроль их дальнейшей реализации
— Соблюдение технологических процессов, санитарных требований и внутренних стандартов
— Организация работы персонала кухни и контроль выполнения задач
— Обучение сотрудников и поддержание рабочей дисциплины
— Контроль товарных остатков и участие в формировании заказов
— Проверка качества продукции и стабильности работы производства
Требования к кандидату:
— Практический опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет
— Знание организации кухонных процессов и производственного контроля
— Навыки управления персоналом и распределения рабочих задач
— Опыт работы с меню и запуском новых позиций (так же опыт открытия новых точек)
— Умение принимать решения и отвечать за результат работы кухни
— Готовность к переезду в Казахстан (долгосрочная релокация)
— Наличие собственной команды приветствуется
Условия:
— Официальное оформление
— График 5/2
— Помощь при релокации
— Работа в стабильной развивающейся компании
— Системный подход к управлению
— Долгосрочное сотрудничество
❗Для рассмотрения отклика необходимо актуальное резюме с подробно указанным опытом работы, обязанностями и периодами занятости.
Дополнительным преимуществом будут фотографии реализованных блюд или проектов.
